Duo overtager Pakhuset og ejer nu tre spisesteder i Svaneke: Vi vil skabe variation
Arkivfoto

22. JAN 2019 • 10:55 • AF REDAKTIONEN

Duo overtager Pakhuset og ejer nu tre spisesteder i Svaneke: Vi vil skabe variation

Per Hansen og Jens Borup overtager den 15. februar Restaurant Pakhuset og Svaneke Diner i Svaneke.

Jacob Turman føler, at det er tid til at prøve kræfter med nye udfordringer og har valgt at sælge Restaurant Pakhuset og Svaneke Diner til Restaurant Bryghuset.

Det oplyser parterne.

I samme omgang indtræder Per Hansen, som medejer af Restaurant Bryghuset sammen med Jens Borup, som har drevet Restaurant Bryghuset i 13 år.

– Der skal videreudvikles på mad ud af huset, og vi skal lave sandwich og færdigretter som hverdagsmad, ligesom Pakhuset skal revitaliseres med nye tiltag på menukortet, uden at plankebøffen 'dør', men ligefrem genoplives, fortæller Jens Borup.

Hansen og Borup står med købet bag tre restauranter i Svaneke, idet makkerparret også ejer B's Fiskeværksted på Svaneke Havn.

– Vi er meget opmærksomme på at skabe variation mellem de tre spisesteder i Svaneke, siger Per Hansen.

– Vi kommer til at udvikle restauranterne og menukort og vi har nogle gode folk til at hjælpe os med at søsætte dette, og godt personale er en altafgørende faktor.

På sigt indræder den yngre generation i form af Morten Borup Carstensen og Frederik Borup Stegmann i ejerkredsen bag restauranterne.

SENESTE NYHEDER

20. JUL 2019 • 20:16 FOR ABONNENTER
Det er jo dig fra 'Landmand søger kærlighed'
20. JUL 2019 • 19:19 FOR ABONNENTER
Nyt populært koncept: Turister overnatter i baghaverne
20. JUL 2019 • 17:19 FOR ABONNENTER
Farverigt galleri er åbnet i Rønne
20. JUL 2019 • 16:10 FOR ABONNENTER
Feltpræst siger farvel til Afghanistan
20. JUL 2019 • 13:15
16-årig anholdt for knivstik

MEST LÆSTE BORNHOLM

19. JUL 2019 • 05:47
Bia-Lid bliver privatbolig
20. JUL 2019 • 06:39
Lejr sikrer sig mod terror
19. JUL 2019 • 09:42
Badning frarådes ved Tejn Lagune

Mest læste